Нравится, Поделиться:
Ингредиенты: Помидоры-5 кг Морковь-1 кг Чеснок -300 гр Перец острый -по вкусу Укроп сухой Перец горошком Лавровый лист Для рассола: Вода -5 литров Соль-250 гр( 1/2-500 громовой Банки)
Помидоры тщательно моем и сушим.Морковь и чеснок пропускаем через мясорубку.При желании можете добавить острый перец по вкусу тоже через мясорубку( я не добавила так как у меня дети любят эти помидоры). Начинку хорошо перемешиваем. Делаем несколько надрезов на помидорах и начиняем как показано на видео !Все ингредиенты складываем в банки.Банки и Крышки заранее хорошо стерилизуем!Теперь готовим рассол!В кипящую воду кладем соль и хорошо перемешиваем!Далее Готовые помидоры заливаем кипящим рассолом и тщательно закатываем банки!Переверните банки вверх дном и проверьте не пропускают ли воздух!

Закручивайте обычными крышками,так надёжней!Банки хорошо укутываем тёплыми одеялами пока не остынут!Это очень сложный рецепт!Поэтому кто готовит впервые советую Обязательно !!!положить ацетилсалициловую кислоту из расчёта 1 таблетка на 1 литровую банку!Перед подачей помидоры я поливаю растительным или оливковым маслом!Точно так же вы можете приготовить эти помидоры в бочках,но это поздней осенью перед самыми морозами! Если нужен рецепт без начинки шлите Любой смайлик я пойму готовить или нет !
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
Нравится, Поделиться:

0 коммент.:

Отправить комментарий