Ингредиенты: тесто:
-сгущенное молоко — 1 банка; -яйцо куриное — 2 шт; -соль — щепотка; -сода — 1/2 ч.л; -лимон — для погашения соды; -мука — 1 ст; -подсолнечное масло — для смазки; начинка:
-твороженная масса с курагой — 200-300 г.
-сгущенное молоко — 1 банка; -яйцо куриное — 2 шт; -соль — щепотка; -сода — 1/2 ч.л; -лимон — для погашения соды; -мука — 1 ст; -подсолнечное масло — для смазки; начинка:
-твороженная масса с курагой — 200-300 г.
Приготовление:
В миску я налила сгущенное молоко, добавила яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавила сок и погасила им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, я постепенно всыпала муку и перемешала все до получения жидкого теста однородной консистенции. Готовое тесто я вылила на застеленный и смазанный подсолнечным маслом противень, помогая ему равномерно растечься. Поставила противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. Когда тесто слегка поднялось и подрумянилось, я достала его из духовки и смазала творожной массой с курагой, которую купила в магазине:)
Вот именно тут я бы сначала смазала тесто чем-то спиртовым перед тем, как смазывать творогом. Аккуратно свернула тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам. Но тесто получилось, как мне показалось, слишком пышным. В любом случае, у меня все неплохо свернулось приятным на вид рулетиком. Свернутый рулетик я разрезала на порционные кусочки и выложила на блюдо.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
0 коммент.: