Мангалы

На вопрос о том, как приготовить вкусный шашлык большинство людей начинает рассказывать о том, как нужно выбирать мясо, какими кусками его нарезать, сколько времени мариновать и что для этого использовать. К сожалению, многие любители готовить шашлык практически не думают о том, на чем это мясо будут готовить. На самом деле главное условие для приготовления шашлыка – хороший мангал. Сочный шашлык с хрустящей корочкой приготавливается из любого мяса, птицы или рыбы быстро и без проблем на мангале, изготовленном профессионалами.

Те времена, когда жарили шашлыки на кирпичах, самодельных жаровнях или китайских мангалах проходят. Сегодня каждому человеку доступны мангалы от производителя, которые дают возможность практически без навыков готовить настоящие кулинарные шедевры.

Почему к приготовлению шашлыка относятся ответственно

Так уж повелось, что готовят шашлык в нашей стране в основном мужчины. Когда компания выезжает на пикник, то для приготовления мяса на огне назначают проверенного человека, который ответственно крутится возле жаровни, пока остальные наслаждаются отдыхом на природе. Дело все в том, что при приготовлении шашлыка необходимо обеспечить достаточно высокую температуру, в то же время открытый огонь не должен попадать на мясо. На камнях, или в железном ящике с отверстиями, который многие называют мангалом добиться этого очень сложно, практически невозможно. Как бы не старался человек, добиться равномерной прожарки мяса не получится, обязательно будут как сырые, так и пережаренные куски.

Жарить шашлыки без проблем может даже ребенок

Наука и технический прогресс не стоят на месте! Хороший мангал это в первую очередь удачная конструкция, в которой должны быть учтены все нюансы. В таких устройствах топливо лежит на колосниках, а воздух поступает из поддувала. Разжечь угли или дрова можно буквально за пару минут. Основная особенность качественного мангала – это достаточное поступление воздуха в зону горения, угли не нужно будет раздувать, используя опахало. Бывают как стационарные, так и переносные модели, рассчитанные как на любителей, так и на профессионалов, готовящих мясо в ресторанах. Можно даже приобрести #mce_temp_url#мангалы с автоматическим вращателем шампуров, крышкой и дымосборником. Вариантов конструкций масса, по желанию можно заказать изготовление мангала с учетом индивидуальных особенностей и пожеланий.


Нравится, Поделиться:

1 коммент.:

Комментариев 1 Добавить комментарий

Оставить комментарий





 
b51975ea5750791c