Ингредиенты: Для теста:
-яйцо – 3-4 шт. -мука – 3-4 ст.л. с горкой -сахар – 1 /2 ст. -сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
Для начинки:
-1 вариант: -Яблоки 0,5 кг -Корица 0,5 ч. л.
-яйцо – 3-4 шт. -мука – 3-4 ст.л. с горкой -сахар – 1 /2 ст. -сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
Для начинки:
-1 вариант: -Яблоки 0,5 кг -Корица 0,5 ч. л.
2 вариант:
-Курага 100 гр -Изюм 50 гр
Для заливки пирога:
-сметана – 200 гр -сахар – 1 ст.л. -ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина) – -2 горсти
Приготовление:
Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону. Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи. Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону. Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи. Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
0 коммент.: