Ингредиенты: Для теста:
— 1,5 стакана молока — 200 г сливочного масла — 1 стакан сахара — 2 яйца — 1 столовая ложка растительного масла — 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе — щепотка соли — мука (около 2 кг)
— 1,5 стакана молока — 200 г сливочного масла — 1 стакан сахара — 2 яйца — 1 столовая ложка растительного масла — 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе — щепотка соли — мука (около 2 кг)
Для крема:
— 2 стакана молока — 4 яйца — 1,5 стакана сахара — 600 г сливочного масла — 1 банка сгущенки — пакетик ванилина
Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин. Смазываем коржи кремом. Из «обрезок» от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин. Смазываем коржи кремом. Из «обрезок» от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
0 коммент.: