Ингредиенты:
● 200 грамм тёртого сыра ● 2 яйца ● 4 столовые ложки муки ● треть чайной ложки рахрыхлителя ● 100-150 грамм 10-процентной сметаны (йогурт, кефир) ● соль ● зелень по желанию
● 200 грамм тёртого сыра ● 2 яйца ● 4 столовые ложки муки ● треть чайной ложки рахрыхлителя ● 100-150 грамм 10-процентной сметаны (йогурт, кефир) ● соль ● зелень по желанию
Приготовление:
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Соль добавляем только если сыр не достаточно соленый. Развести полученную смесь сметаной или йогуртом или кефиром до консистенции густой сметаны. Далее вылить эту сырную смесь на нагретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше маленькую, диаметром не более 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зеленью.
Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем осторожно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
0 коммент.: