Нравится, Поделиться:
Тесто на 1 корж: 2 яйца 100 гр сахара 1 стакан сметаны 3 ст.л. какао 1 пачка разрыхлителя 300 гр муки (два неполных стакана)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см) при температуре 200°C до готовности. Охладить. крем1 1 банка варенной сгущенки 250 гр масла сливочного 200 гр арахиса Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать. Арахис поджарить, слегка размельчить (в целлофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом. крем 2 2 столовые ложки ванильного пудинга (который нужно варить) 150 гр сахара 2 стакана молока 250 гр масла сливочного Молоко вылить в кастрюлю и вскипятить. В 0 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара. Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании. Проварить минут 5 на медленном огне до загустения.Остудить. Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг. Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется! Сборка Коржи предварительно пропитать сладким сиропом (с добавлением эссенции , с вкусом шоколада)

Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью. Берем второй корж, смазываем его кремом № 2 и накладываем его на торт смазанной стороной. Смазать торт со всех сторон кремом № 2. Поставить в холодильник, чтобы крем чуть остыл, а в это время делаем шоколадную глазурь. Шоколадная глазурь: 150 гр шоколада 50 гр сливочного масла 50 мл сливок. Всё это растворить на медленном огне до однородной массы. Дать остыть до комнатной температуры. Достать торт, залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.
Приятного аппетита! Если есть вопросы, пишите в комментарии (www.gotoviti.ru).
Нравится, Поделиться:

0 коммент.:

Отправить комментарий